新年号発表

海産工房梅のやです!

ついに四月一日!新年号が発表されましたね🥳

【令和】慣れるまでに時間がかかりそうです😅笑

そして、物産展のお知らせです☺️

4月4日から4月9日まで大分トキハにて行われる長崎の物産観光展に出店しております!!長崎の美味しいものがぎゅっと詰まった物産展です!

是非みなさまお越しくださいませ😊

もうすぐ、、

こんばんは!!

平成の終わりまで50日を切りましたね早いものです。

また、3月4月は卒業や入学など出会いの季節であり、お花見の季節でもあります。

長崎でも沢山の花見スポットがありますが、皆さまのオススメのお花見の場所はどこでしょうか??

私はここ何年かは長崎の中尾城公園で夜桜花見をしておりましたが、今年は新しい花見スポットを探してみたいと思います!花見の期間は短いので楽しみたいと思います^_^!!

それでは最後に去年の花見写真を🌸🌸

カラダが喜ぶ一夜干し

こんにちは!

海産工房梅のやです!

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、今日は梅のやの一夜干しについてお話しさせていただきます^_^

「毎日食べるものは、

体にいいものであってほしい。」

だから梅のやの一夜干しは、一般的な干物に多く使われている化学調味料、保存料、着色料を一切使用せずに無添加で作っています。

その秘密は、長崎茂木のきれいな地下水を電解させた、弱アルカリ水と弱酸性水。取れた魚は、まず弱アルカリ水でぬめりと臭みを洗い流し、その後弱酸性水で雑菌を除去します。

旨みは、魚本来の旨みに加え、自然海塩の「一の塩」から。複雑に混じり合うミネラルが口に優しく広がる美味しさに。

また、みりん干しには長崎の醤油メーカー「チョーコー醤油」の本醸造醤油と「養命酒製造」の家醸本みりんをブレンドして使用することで、みりん干しの照りを引き出してます。

魚本来の味を追求しながら、体にも優しい一夜干しに仕上げています。

魚の旨味を引き出した一夜干し、ぜひ一度ご賞味くださいませ!

物産展のお知らせです♩

こんばんは!

海産工房梅のやです^_^

物産展のお知らせです★

3月6日(水)〜12日(火)まで

水戸京成百貨店 7階催事場

第40回 長崎の物産展に

出店しております!!^_^

長崎の美味しい一夜干しを

茨城県の方に知っていただくために、

頑張ります!!

ご来店心よりお待ちいたしております(^^)

ひな祭り🎎

こんにちは!

海産工房梅のやです^_^

今日は女子の健やかな成長、

長寿を祈るひな祭りですねー!

長崎ではひな祭りのご当地お菓子

桃カステラが有名です。

カステラの上に桃をかたどった砂糖菓子が

のっていて甘くて美味しいのです^_^

また、梅のや アミュプラザ長崎店では

本日、数量限定で特選海鮮ちらし🎎✨を

販売しております🎉🎉

是非この機会にお立ち寄りくださいませ🥳

長崎よかとこ

こんばんはー!!

早いもので今日で2月も終わり

明日から3月ですねー!

ついこの間年越したような気がしますが( ̄◇ ̄;)

一年あっという間です。

私といえば、

先日、長崎県諫早市にある

大丈夫屋紅蘭亭さんに

担々麺を食べに行ってきました!

辛いものが苦手なんですが、

もうほんとうに!!

美味しかったですねー(^^)!!

黒の担々麺を食べたのですが

ゴマのコクがあって辛いんですが

辛いのが苦手な方(私とか)でも

食べやすく、美味しく、おススメです!

また行きたいと思います^_^!

皆さま寒い日が続きますが

風邪をひかないように

お気をつけくださいー^_^!!

こんにちはー!

海産工房梅のやです^_^

年に1度のランタンフェスティバルも

19日に閉幕となりました(;o;)

私も行きましたが美味しいものを食べながら

見るランタンは更に綺麗でしたねー(^ ^)

次回のランタンも楽しみです!^ ^